漯河市

中国河南省の食品加工業者が鶏の首肉や骨に残った肉をペースト状に加工し、ソーセージや肉団子などに供給していたと報じられた。牛肉風味の肉団子への使用や、食品製造許可、原材料表示、工場の衛生管理にも疑問が浮上。香港と中国本土メディアの調査報道を基に、食品安全上の問題を整理した。