発生日と時刻は明らかになっていない。中国広東省潮州市潮安区東鳳鎮で5月、潮安区市場監管局と公安当局が豚肉加工場を抜き打ちで立ち入り検査したところ、死因不明の豚肉原料と豚肉加工品の半製品が見つかり、押収された。検査の結果、これらから豚ウイルスが検出され、陽性と確認された。
今回の検査は、潮州市市場監管当局などが実施した食品問題の集中取り締まりの一環である。現場では、臘味の製造に使われていたとみられる死因不明の豚肉原料と、加工途中の豚肉製品が確認された。資料では、押収量や工場の営業状況、製品の流通先、健康被害の有無については明らかにされていない。